Thé bleu

Thé bleu. Le thé en feuilles avec un supplément de cassis et aux arômes naturels : vanille et pêche. Le goût profond, excellent et la couleur, légèrement émeraude, du thé Oolong naissent lors du processus de la semi-fermentation des feuilles. L’arôme de l’infusion séduit par ses notes de cassis et contient des polyphénols bénéfiques pour la santé.

Comment l’infuser ? Placer dans le récipient 1 cuillère de thé par personne et verser dessus de l’eau
chaude à 95 °C (env. 150 ml d’eau par tasse) puis infuser pendant 1-2 minutes. Avant de servir il convient de séparer les feuilles de la boisson. Pour rendre la boisson plus forte, ne pas rallonger le temps d’infusion mais utiliser plus de feuilles.

Beaucoup de légendes entourent le thé bleu. L’une d’elles raconte l’histoire d’un courageux chasseur, nommé Dragon Noir. Un jour, il est tombé nez à nez avec une horrible bête et il s’est mis à la chasser en laissant tomber son sac avec du thé. Les feuilles laissées au soleil se sont partiellement oxydées en obtenant ainsi un parfum intense. À la mémoire de ce chasseur, ce thé est appelé aujourd’hui « Dragon Noir ». Une autre légende parle d’un prince des dragons, emprisonné dans un petit lac. Quand le lac s’est mis à se dessécher il a été sauvé par une jolie fille du village voisin. Il a pu remercier les humains pour leur geste lorsque le village a été frappé par la peste. Il a alors consacré sa vie pour guérir les villageois. En mourant il a craché la perle du dragon. De cette perle a poussé le premier buisson Oolong. L’infusion de ses feuilles a guéri tout le village.

Contenance : 75 g.

Code : AT41